Bommerlunder 38% 0.70

Bommerlunder ist ein deutscher Kümmelbranntwein, der bereits auf eine über 100-jährige Tradition zurückblickt. Das Rezept geht auf die Gaststätte -Bommerlunder Kro- zwischen Flensburg und dem dänischen Kliplev zurück. Obwohl sich seine Herstellung zwischenzeitlich etwas weiter nach Süden verlagert hat, wird immer noch die gleiche sorgfältige Komposition ausgesuchter Kräuter und Gewürze herangezogen. Zur Abrundung reift das Destillat über einen Zeitraum von etwa sechs Monaten in alten Eichenholzfässern.

Im Glas erscheint Bommerlunder klar und rein und verströmt dabei eine feinherbe Aromatik mit einer klaren Kümmelnote. Geschmacklich ist Bommerlunder mild und leicht würzig mit Noten von Kümmel und anderen Kräutern und Gewürzen. Sein besonders feiner und würziger Geschmack sowie die typische Kümmelaromatik machen Bommerlunder zu einem der beliebtesten Aquavits in Deutschland. Seit den 1950er-Jahren erfreut sich die Aquavitmarke großer Beliebtheit. Zu einen regelrechten Kultstatus verhalfen ihr jedoch erst -Die Toten Hosen- mit ihrem rockigen Ohrwurm -Eisgekühlter Bommerlunder-. Serviert wird dieser köstliche Aquavit, so wie es im Liedtext verewigt ist, eiskalt und in vorgekühlten Gläsern. Am besten verwenden Sie dabei Gläser mit einem Stil, damit sich die Körperwärme von der Hand nicht so schnell auf den Bommerlunder überträgt. In Norddeutschland ist der Brauch verbreitet, Bommerlunder mit einer eingelegten Pflaume zu genießen.