Broker's Dry Gin 47% 0.70

Broker's London Dry ist ein Gin mit einer klassischen Stilistik, der in der Nähe von Birmingham hergestellt wird. Hierfür wird auf ein über 200 Jahre altes Rezept zurückgegriffen, das noch heute durch seine kompromisslose Aromatik zu überzeugen weiß. Grundlage für die Herstellung von Broker's sind selbstverständlich Wacholderbeeren. Es kommen aber natürlich auch eine Vielzahl von anderen Botanicals zum Tragen. Hierunter finden sich Koriandersamen, Orris-Wurzel, Muskatnuss, Kassia Rinde, Zimt, Lakritz, Orangen- und Zitronenschalen sowie Angelikawurzel.  Die Botanicals werden zunächst für 24 Stunden in vierfach destillierten Branntwein aus Weizen eingelegt, um ihnen so die Aromen zu entziehen. Anschließend erfolgt eine langsame Destillation in einer Pot Still aus Kupfer.

Der hierdurch entstandene Broker's London Dry Gin überzeugt durch seine kristallklare Farbe und sein wuchtiges von Wacholder geprägtes Bouquet. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller Körper mit einer sanften Zitrusaromatik und feiner Würze. Diese untermalen den nach wie vor dominanten Wacholdercharakter des Gins. Das Finale ist angenehm trocken und anhaltend.

Dies macht Broker's Gin zu einem überaus vielseitigen Zeitgenossen. Er ist eine hervorragende Zutat in klassischen Gin basierten Cocktails wie dem Martini oder dem Gin Fizz. Er besitzt ebenfalls genug Substanz, um in Longdrinks wie dem klassischen Gin & Tonic zu überzeugen.

Mit einem Alkoholgehalt von 47% Vol. ist Broker's Gin überaus aromatisch und kraftvoll im Geschmack.