Chalong Bay Spirit of Phuket 40% 0.70

Hinter Chalong Bay Pure Sugarcane verbirgt sich eine glasklare, exotische Spirituose aus Thailand. Die Destillerie befindet sich auf der äußerst beliebten Insel Phuket, wodurch das Aroma der Produkte sehr durch die tropischen Bedingungen Thailands geprägt ist. Dieser rumähnliche Free Spirit wird zu 100% aus unbehandeltem Zuckerrohr gewonnen. Dieses stammt ausschließlich aus Thailand. Der Chalong Bay Handcrafted Cane Fine Spirit ist das Ergebnis einer engen Kooperation mit heimischen Bauern, welche auf den Einsatz von Pestiziden und Chemikalien gänzlich verzichten. Destilliert wird klassisch in kupfernen Brennblasen, welche extra aus Frankreich importiert wurden. Der Rohbrand ruht nach der Destillation zunächst über acht Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Als Handcrafted Sugarcane Fine Spirit geht es in handbeschriebenem Etikett in die Welt.
Die tropische Herkunft zieht am Aroma und Geschmack des Chalong Bay Handcrafted Fine Spirit nicht vorbei. In der Nase zeigt sich besonders deutlich die Süße des Zuckerrohrsaftes gepaart mit dem Duft von Kokos und Honig. Würzige und kräftige Aromen nach Schokolade, Kaffee, Pfeffer, Muskatnuss und einem Hauch Chili prägen das Geschmackserlebnis. Man erkennt hier die Parallelen zum Rum, genauer gesagt zum Rhum Agricole. Erweitert werden diese Aromen durch die Süße von Vanille und Karamell. Im Abgang klar und lang mit exotisch-fruchtigen Noten nach Lychee.
Ein wirklich schönes Produkt mit überraschender Herkunft. Die viele Handarbeit und die Qualität des Zuckerrohrs machen sich deutlich bemerkbar. Der Chalong Bay 100% Pure Sugarcane Fine Spirit lässt sich sehr gut pur oder auf Eis genießen. Außerdem lässt er sich einer ganzen Reihe von Cocktails und Longdrinks wie einem Mojito oder Daiquiri verwenden. Auch in Kombination mit einer Vielzahl von Säften oder in Tiki-Drinks macht er sich äußerst gut.