Château Vieux Chevrol 0.75

Dass in dem Weinanbaugebiet Lalande-de-Pomerol erstklassige Rotweine hergestellt werden, das wussten die Winzer schon lange. Nicht umsonst erhielt die Region bereits in den 1930er Jahren ihre eigene Appellation. Besonders die Mischung verschiedener Böden macht das Terroire zu einer kleinen Goldgrube. Besser gesagt, zu einer aromatischen Goldgrube. Ein regionstypischer Rotwein stammt unter anderem vom Château Vieux Chevrol Lalande de Pomerol. Das Weingut wird mittlerweile in dritter Generation familiengeführt; mit Michel Champseix derzeit an der Spitze.

Für den Château Vieux Chevrol Lalande de Pomerol stehen den Winzern 20 Hektar an Rebanbauflächen zur Verfügung. Mit 80 Prozent ist Merlot der populärste unter den drei hier angebauten Rebsorten, während sich Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit jeweils zehn Prozent die Waage halten. Die Parzellen des Château Vieux Chevrol liegen in dem kleinen Gebiet Néac, einem höher gelegenen Plateau mit Lehm, Kiesböden und teilweise Sandstein mit Eisen-Einschlüssen. Mit viel Engagement gelang es Michel, das Weingut auf biozertifizierten Anbau umzustellen, was 2019 auch gelang. Und so wird noch mehr Hingabe und Handarbeit in den Rotwein des Château Vieux Chevrol Lalande de Pomerol gelegt.

Die Trauben werden für die Fermentation nicht entrappt und landen bei kontrollierten Bedingungen im Edelstahltank. Der eigentliche Ausbau erfolgt schließlich für zwölf Monate im Eichenholzfass. Anschließend verbringt der Wein noch einmal sechs Monate im Tank, damit sich die festeren Rückstände des Weines absetzen können. Bereits jetzt hat der Château Vieux Chevrol Lalande de Pomerol seine Trinkreife, kann aber problemlos auch noch weitere fünf bis zehn Jahre nachreifen. In jedem Fall zeigt er sich in typischer Bordeaux-Manier: üppig, recht trocken und von einer relativ sanften Seite. Die vielen Fruchtaromen (Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere) treffen auf eine etwas herbere Würze (Leder, Erde, Süßholz) und auf eine leichte florale Note, sowie eine gute Portion süßem Gebäck mit Trüffel, Karamell und Kakao.