Cotswolds Single Malt 46% 0.70

Cotswolds ist ein Premium Single Malt Whisky aus den britischen Cotswolds. Damit ist die Marke die erste, die jemals einen Whisky auf den Markt gebracht hat, der in den Cotswolds hergestellt wurde. Auch die verwendete Gerste wurde zu 100% in dieser pittoresken Landschaft angebaut. Diese wurde dann in einem lokalen Betrieb durch Bodenverfahren gemälzt. Zweifach destilliert reifte die Spirituose dann für drei Jahre zum Teil in First Fill Ex-Bourbonfässern sowie in getoasteten Rotweinfässern heran. Ohne Kältefiltrierung und Zusatz von Farbstoffen wurde der Whisky schließlich abgefüllt.
Auf diese Weise kann der Whisky seinen eleganten und vielschichtigen Geschmack ausbauen. Im Glas erkennt man seine reiche Bernsteinfarbe, und die Nase nimmt ein fruchtig-süßes Aroma wahr, das Noten von Honig, Butterscotch und sommerlichen Früchten wie Pfirsich und Aprikose vereint. Hinzu kommt ein Hauch Marzipan, der auch am Gaumen kurz anklingt. Hier zeigt sich der Cotswolds Single Malt jedoch ein wenig kräftiger und begeistert mit einer feien Gewürzmischung und herben Malznoten. Raffiniert abgerundet wird das Ganze von saftiger Orangenmarmelade. Das Finish schließlich ist lang anhaltend und ölig und lässt eine Mischung aus roten Früchten, Harz und Zuckerrübensirup anklingen.
Ein charaktervoller und zugleich gefälliger Whisky, der aufgrund seiner hohen Qualität bereits den einen oder anderen Kritiker überzeugen konnte. In seiner Whisky Bibel 2018 bedachte Jim Murray den Cotswolds Single Malt mit ganzen 95 Punkten.