De Borgen Malt Genever 40% 1.00

Der De Borgen Malt Genever ist ein hervorragender Genever aus dem niederländischen Groningen. Dort ist die Destillerie Hooghoudt ansässig, die die drei hochwertigen Genever von De Borgen herstellt. Mit dem Malt Genever geht die Marke auf eine Reise in die Vergangenheit und hat für die Herstellung eine traditionelle Methode aus dem 16.Jahrhundert ausgewählt. Mit diesem Produkt begeben sich Genever-Kenner zurück zu den Ursprüngen des Genevers.  
Die Basis für die Herstellung bildet Malz aus Mais, Weizen und Roggen. Wie bei jedem Genever darf die charakteristische Wacholderbeere nicht fehlen. Als Botanicals werden Kümmel, Fenchel und Waldmeister hinzugegeben. Die Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen. Im Anschluss wird der Genever in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern gelagert. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Genever mit einem vielschichtigen und intensiven Aroma.
An der Nase sticht vor allem zuerst das kräftige Eichenaroma hervor. Begleitet wird es von verschiedenen, köstlichen Gewürzen und süßlichem Karamell. Am Gaumen setzen sich die Anklänge von Karamell fort und werden durch feine Noten von Vanille ergänzt. Der Genever zeichnet sich durch einen besonders vollmundigen Geschmack aus. Das komplexe Finish ist nicht nur von würzigen und holzigen Noten, sondern auch von fruchtigen Anklängen geprägt.
Die Flasche kommt eher rustikal, traditionell und massiv daher. Modernität kommt jedoch durch die tiefschwarze Farbe ins Spiel, in der die Flasche gehalten ist. Die Spirituose selbst schimmert in einem wunderbaren Bernsteinfarbton im Glas. Auch für den De Borgen Malt Genever empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 20°C. Doch auch für köstliche Cocktails wie den Julep passt er hervorragend.