Gold of Mauritius 8 Solera Rum 40% 0.70

Dieser dunkle Rum ist besonders, denn er wird nach dem sogenannten Solera-Verfahren hergestellt. Das bedeutet folgendes: Bei einem herkömmlichen Blend-Whisky bedeutet die Altersangabe, dass alle Destillate in diesem Whisky mindestens exakt so alt sind. Bei Solera-Blends gilt die Altersangabe aber nur für einen bestimmten Teil aller Komponenten. Das ist jedoch nicht der einzige Unterschied. Beim Solera-Verfahren werden teils mehrere Fässer umgefüllt und miteinander vermischt. Dabei werden die Fässer in einer Pyramidenform gestapelt; in den untersten Fässern ist das älteste Destillat, in den oberen das jüngste. Durch deren konstante Mischung entsteht ein einzigartiger Blend verschiedener Altersklassen.

Wie sein Name vermuten lässt, stammt dieser Dark Rum aus Mauritius und wird von der Litchquor Brennerei im Column Still-Verfahren hergestellt. Die Abfüllung des Gold of Mauritius Dark Rum 8 Solera erfolgt ausschließlich in kleinen Batches.

Eine süß-herbe Kombination von Vanille, Kaffee und dunkler Schokolade zeichnet das Aroma dieses dunklen Rums aus. Eine Idee von gerösteten Nüssen und etwas Sherry runden das Aroma ab. Der Geschmack ist so üppig wie komplex. Die Vanille sowie die dunkle Schokolade kehren zurück und treffen erneut auf Sherry-Noten. Für neue Impressionen sorgen getrocknete Früchte und Holz. Das langhaltende Finish ist cremig und süß. Wir empfehlen den puren Genuss des Gold of Mauritius Dark Rum 8 Solera.