La Maison du Rhum Kolumbien 47% 0.70

Dieser dunkle Rum im spanischen Stil stammt aus Kolumbien und wurde von der Hacienda Coloma gebrannt. Deren Gründer, Alberto Constain Media, hat den bekanntesten Kaffeelikör Kolumbiens erschaffen; sein Sohn, Alberto Constain Cenzano, brachte die Produktion von Coloma-Rum ins Rollen. Der La Maison du Rhum Kolumbien wurde im Steel Column Still-Verfahren destilliert. Dann reifte er mehrere Jahre in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und erhielt sein Finish in ehemaligen Kaffeelikörfässern. Sandra Reateguie und Judith Ramirez, zwei der besten Rumerzeugerinnen Kolumbiens, blendeten den Rum anschließend.

Das Aroma vom La Maison du Rhum Kolumbien erinnert an Karamell und Vanille. Im Glas offenbart der Rum mit der Zeit Aromen von Gewürzen und Kaffee. Der cremige Gaumen wiederholt mit Karamell und Kaffee bereits vertraute Anklänge. Im getoasteten Finish verschmelzen Holz und Kaffeebohnen.

Der La Maison du Rhum Kolumbien gehört zum vierten Batch der limitierten La Maison du Rhum-Kollektion. Sie präsentiert feine Rums von den renommiertesten Brennereien ihrer jeweiligen Herkunftsländer. Eine Vielfalt von Brenntechniken, Altersstufen und Fass-Finishes zeichnen die zehn Rums vom aktuellen Batch aus.