La Maison du Rhum Paraguay 42% 0.70

Dieser braune Rum im spanischen Stil kommt von der Brennerei Castilla aus Paraguay. Sie ist für ihre hochwertigen Rums bekannt, aber auch für ihre Umweltschutzmaßnahmen und einen 100-prozentig organischen Herstellungsprozess. Der beginnt auf rund 1.500 Hektar großen Feldern, wo unbehandeltes Zuckerrohr kultiviert und später händisch verarbeitet wird. Der La Maison du Rhum Paraguay wurde 2009 im Column Still-Verfahren destilliert. Anschließend alterte er mehrere Jahre in ehemaligen Xérès Fässern und wurde 2021 abgefüllt.

Mit exotischen Früchten und frischen Mangos eröffnet der La Maison du Rhum Paraguay sein Aroma. Ein Hauch Vanille kommt nach einigen Sekunden im Glas hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Rum besonders weich. Holzige Noten, die an Zigarrenboxen erinnern, folgen exotischen Früchten und hinterlassen im Finish Noten von Trockenobst.

Der La Maison du Rhum Paraguay ist einer der zehn Rums der limitierten La Maison du Rhum-Kollektion, die zurzeit im vierten Batch erscheint. Sie vereint einige der feinsten Rums unter der Sonne und die renommiertesten Brennereien der jeweiligen Herkunftsländer. Der neue Batch unterscheidet sich vor allem durch Fass-Finishes, verwendete Brenntechniken und Altersstufen.