La Maison du Rhum Venezuela 47% 0.70

Keine zehn Jahre ist es her, dass sich das Vater-Sohn-Gespann Eddy und Tom La Viny als unabhängige Abfüller selbstständig gemacht hat. Zum Glück gingen sie diesen Schritt, denn dank des La Maison du Rhum kommen Rum-Enthusiasten in den Genuss hochwertiger Spirituosen aus unterschiedlichsten Ländern mit all ihren persönlichen Charakteristika.

Meist einmal im Jahr erscheint eine abwechslungsreiche Worlds Collection, die sich aus verschiedenen Rums zusammensetzt. Der Batch Nummer 3 mit Release 2020 umfasste unter anderem den La Maison du Rhum Venezuela. Venezuela und Rum sind ziemlich gute Freunde, die weltweit auf Erfolgskurs segeln. Entsprechend dürften auch die Erwartungen an den La Maison du Rhum Venezuela hoch sein.

Als Mystery-Rum kommt er daher, da die Brennerei des Rums nicht angegeben wird. Etwas mehr als ein Dutzend Destillerien kommen hierfür infrage, wobei einige Wohlwissende meinen, es handle sich um Rum aus der Kaderschmiede der Destilerías Unidas S.A. Alter und Herstellungsverfahren jedoch sind bekannt. So handelt es sich bei dem La Maison du Rhum Venezuela um einen 2011 destillierten New Make Spirit; sowohl aus Melasse als auch aus Sugarcane-Honey. Interessanterweise werden während der Destillation drei verschiedene, aber nicht unerhebliche Stellschrauben gedreht, um ein besonders komplexen New Make Spirit zu erhalten. Vielleicht sind es aber auch drei gänzlich verschiedene Pot Still Anlagen aus drei verschiedenen Brennereien. Die Family La Viny weiß es bestimmt Dafür wissen wir, dass der La Maison du Rhum Venezuela den Großteil seiner neun Jahre Fassreifung im ehemaligen Bourbon-Barrel verbrachte, bevor ein Finish im Ex-PX-Sherryfass anstand. Der stark limitierte La Maison du Rhum Venezuela steckt voller Vanille, gekochten Früchten und Honig und begeistert durch seine weiche Textur.