Lot No. 40 Whisky 43% 0.70

Der Lot No. 40 ist ein Rye Whisky mit einer langen Geschichte, dessen Erfolg Mike Booth, dem früheren Master Distiller der kanadischen Firma Hiram Walker zu verdanken ist. Lot No. 40 ist die Bezeichnung eines Grundstücks in Ontario, auf dem sich sein Vorfahr Joshua Booth als Pionier ansiedelte. Joshua Booth machte sich nicht nur als erfolgreicher Politiker einen Namen, sondern legte der Grundstein für die Tradition der Whiskybrennerei der Familie Booth. Ende der 1990er-Jahre ließ Mike Booth ein über sieben Generationen weitergereichtes Familienrezept für Canadian Whisky wieder aufleben.

Die Maische für diesen kanadischen Rye Whisky wird aus einer genau aufeinander abgestimmten Mischung aus gemälztem und ungemälztem Roggen angesetzt. Nach der Gärung wird Lot No. 40 in kleinen Chargen in kupfernen Pot Stills gebrannt. Das Ergebnis begeistert durch klare Roggennoten mit einer komplexen Aromenvielfalt.

Im Glas erscheint der Rye Whisky Lot No. 40 in einem dunklen Bernsteinfarbton mit kupfernen Reflexen. Die fruchtige Aromatik kommt mit intensiven Noten getrockneter Früchte wie Sultaninen und Backpflaumen daher, Karamellbonbons mit feinwürzigen Noten von Zimt und Nelken sowie rauchigen Noten von Feuersteinen. Dazwischen blitzen frische Akzente von Minze, Eukalyptus und Kardamom auf. Orangenzesten. Am Gaumen gibt sich Lot No. 40 vollmundig und mit einer sirupartigen Textur. Süßliche Karamellnoten, Demerarazucker und kräftigen Roggennoten mit einem Hauch von Vanille. Dazu gesellen sich pikante Töne frisch gemahlenen schwarzen Pfeffers, Muskat und leicht mineralische Untertöne mit feinsäuerlichen Noten mit einer Spur von Ingwer. Dann lassen sich beim Lot No. 40 trockene Noten gerösteter Eiche ausmachen. Der Abgang ist intensiv und wunderbar lang anhaltend mit Zimt, Nelke und Vanille sowie Zwiebacknoten. Lot No. 40 ist ein außergewöhnlicher kanadischer Rye Whisky mit intensiven und vielschichtigen Anklängen von Roggen, erdigen und holzigen Untertönen, die optimal mit den fruchtigen Noten ausbalanciert sind.