Maker's Mark 45% 0.70

Der Maker's Mark ist berühmt als "der etwas andere Bourbon". Schon bei seiner Einführung in den 1960ern hob er sich von anderen amerikanischen Whiskeys aufgrund seines Geschmacks, des Flaschendesigns und auch des (damals erstaunlich hohen) Preises ab. Lange Zeit wurde dieser Whiskey eher als Spaß für die obere Gesellschaftssicht gesehen, bis er in den 1980ern sein Hoch erlebte und seither zu einer der beliebtesten Bourbonmarken auch außerhalb der Vereinigten Staaten - besonders in Japan - zählt. Ungewöhnlich für einen Kentucky Straight Bourbon ist vor allem die Zusammensetzung der Maische: es wurde gänzlich auf eine Zugabe von Roggen verzichtet und stattdessen Weizen zu Mais und Gerste gegeben. Dadurch wird der Whiskey süßer, sanfter und geschmacklich milder. Bei Maker's Mark geschieht alles noch in traditioneller Handarbeit. Hier wird nichts dem Zufall überlassen: die Abfüllung erfolgt nicht, wie sonst üblich, nach einer festgelegten Reifedauer, sondern nach Geschmack. Erst wenn der Whiskey das richtige Aromen- und Geschmacksprofil aufweist, darf das Fass in die Abfüllung. Abgefüllt wird übrigens in ebenfalls außergewöhnliche Flaschen. Diese werden vom Hals abwärts zunächst breiter und bauchiger, um zum Fuße hin wieder ein wenig zusammenzulaufe. Das Design des Etiketts ist klassisch und erinnert an die Anfangsjahre der Brennerei zum Ende des 19. Jahrhundert. Jede Flasche wird von Hand mit Wachs versiegelt, was diese einzigartig macht und Markenzeichen von Maker's Mark ist.
Wie bereits erwähnt ist dieser Bourbon vergleichsweise süß und geschmacklich mild, was schon im eichen- und karamellbetontem Bouquet auffällt. Auf der Zunge findet sich dies auch ebenso wieder: eine präsente Süße von Vanille, Honig, Toffee und süßen Früchten dominiert das Geschmacksprofil. Dazu kommt noch eine klare, nicht zu überwältigende Würzigkeit, welche die kräftige Süße auffängt und ausbalanciert. Im Finish ist er sanft und warm, verabschiedet sich mittellang mit einer angenehm süffigen Süße und einer leichten Würze. Eine wahre Überraschung für Bourbon-Kenner und eine angenehme für Bourbon-Einsteiger. Macht sich sehr gut auf Eis, aber auch pur. Der Maker's Mark eignet sich außerdem hervorragend zum Mixen und zur Zubereitung von Longdrinks.