Maker's Mark 46 47% 0.70

Maker's Mark 46 ist die erste Neuerscheinung aus dem Hause Maker's Mark seit 1954. Master Distiller Kevin Smith und Fasshersteller Brad Boswell experimentierten für einen neuen Whiskey mit verschiedenen Hölzern und unterschiedlich stark gebrannten Fässern. Irgendwann stellten diese fest, dass sich französische Limousineiche, welche nicht getoastet, sondern nur leicht und sanft ausgebrannt ("seared") wurde, hervorragend auf den Geschmack des Whiskeys auswirkt und das gewünschte Ergebnis so erzielt werden kann. Ziel war es, einen Bourbon mit einer kräftigeren Vanillenote zu schaffen, welche jedoch die typische Süße nicht überdeckt. Genau dies ist auch gelungen.
Es wurde an der Grundmaische für den Maker's Mark 46 im Vergleich zum "klassischen" Maker's Mark nichts geändert: 70% Mais, 16% Weizen und 14% Gerste. Das Fassprofil, welches schlussendlich gewählt wurde, war jenes mit der Nr. 46. Nach einer "normalen" Lagerung von 6-8 Jahren wird der Whiskey für den Maker's Mark 46 aus den Fässern genommen. Dem Fass werden 10 geflammte Dauben aus besagter französischer Eiche hinzugefügt und der Whiskey wieder eingefüllt. Dadurch erhält der Maker's Mark 46 Kentucky Bourbon Whiskey - Barrel Finished With Oak Staves seinen unvergleichlichen Geschmack. In diesen präparierten Fässern lagert er, bis er seinen optimalen Reifegrad erreicht hat und den Anforderungen des Master Distillers genügt. Hier entscheidet nicht die Reifedauer, sondern der Geschmack, wann ein Whiskey abgefüllt wird.
Das Ergebnis ist ein wundervoller Bourbon mit einem süßen Bouquet von Karamell und gerösteter Eiche. Am Gaumen überwiegen ebenfalls Vanille- und Karamellnoten, die dem Bourbon trotz seiner 47% Alkoholvolumen einen milden und ausgewogenen Charakter verleihen. Dazu gesellen sich noch würzige Noten, welche die Süße und die Vanille wundervoll tragen. Das Finish ist langanhaltend und ebenfalls mit einer leichten Würze unterlegt. Maker's Mark 46 ist ein idealer Bourbon für Genießer, die den Einfluss von geflammter französischer Eiche auf Bourbon erleben wollen. Macht sich hervorragend auf Eis.