Nc'nean Single Malt 46% 0.70

Die Destillerie Nc'nean in Drimnin an der Westküste Schottlands setzt ganz auf Umweltfreundlichkeit. Ihr Whisky zeichnet sich nicht nur durch eine feine Fruchtnote aus. Der Whisky wird auch aus Bio-Getreide hergestellt, mit Hilfe erneuerbarer Energien verarbeitet und mit wiederverwerteten Materialien verpackt. Dieser respektvolle Umgang mit natürlichen Ressourcen macht den Nc'nean Single Malt zum perfekten Whisky für alle, die umweltbewusst genießen möchten.
Sein elegantes, fruchtbetontes Geschmacksprofil unterscheidet den Nc'nean Malt Whisky von traditionellen Scotch Whiskys mit eher herben und schweren Torfnoten. Bei der Herstellung der Maische arbeiten die Destillateure mit speziellen Hefekulturen, die einen besonders fruchtbetonten Whisky hervorbringen. Anschließend reift der Nc'nean Organic Single Malt in Fässern, die ehemals Rotwein, amerikanischen Whiskey oder Sherry enthielten.  Das Ergebnis ist ein lebendiger, frischer und zugänglicher Malt Whisky mit Noten von Zitrone, Pfirsich, Aprikose und feinen Gewürzen. Die Fruchtaromen paaren sich harmonisch mit einer leicht sämigen Getreidenote. Der Abgang wirkt dagegen eher trocken mit einer Prise Pfeffer, Ingwerpulver und dem erdigen Aroma von Farn.
Seit der Gründung von Nc'nean in 2017 hatte Annabel Thomas die Vision, außergewöhnliche Spirituosen im Einklang mit der Natur herzustellen. Deshalb wird die Energie für den Destillationsprozess komplett durch nachwachsende Rohstoffe erzeugt. Die verwendete Gerste stammt ausschließlich von Biobauern in Schottland und wird ohne Pestizide oder Kunstdünger angebaut. In den letzten Jahren hat das Unternehmen den CO²-Fußabdruck jeder einzelnen Flasche Nc'nean Whisky bereits erfolgreich reduziert. Um die noch verbliebenen Emissionen auszugleichen, unterstützt die Destillerie die Wiederaufforstung von Wäldern. Zudem bestehen die wunderschön gestalteten Flaschen zu 100% aus recyceltem Glas.