Papidoux XO Calvados 40% 0.70

Pâpidoux XO Calvados ist ein französischer Apfelbrand aus dem gleichnamigen Departement in der Normandie, der mindestens 6 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift ist, die für die Reifung dieses Destillats speziell ausgewählt werden. Basis für die Herstellung von Calvados ist ein vergorener Apfelmost aus ausgewählten Äpfeln, der Cidre, der üblicherweise zweifach destilliert wird. Die besonders lange Reifezeit verleiht ihm einen ausgesprochen voll entwickelten Charakter, der sich hervorragend mit einer angenehmen Apfelfrische verbindet. Finesse, Eleganz und Charakter vereinen sich in Papidoux XO zu einer betörenden Melange aus dem Esprit frischer Äpfel und langjähriger Fassreifung. Der lang anhaltende Abgang zeigt sich würzig und mit fruchtigen Noten. Abgefüllt in die elegante, langhalsige Flasche aus Schwarzglas lassen sich der reife Charakter und die Tradition der Calvados-Herstellung bereits erahnen.
Pâpidoux ist seit Jahren unangefochtener Marktführer auf dem deutschen Calvados-Markt und eignet sich gut für Einsteiger, die Calvados kennenlernen möchten. Die Distillerie de Cormeilles bietet vier verschiedene Qualitäten an, die sich in der Reifung unterscheiden. Ein Calvados ist optimal pur und handwarm zu genießen und eignet sich besonders gut als Digestif. In Frankreich genießt man diese Spezialität zu ganz unterschiedlichen Anlässen, sowohl vor dem Essen als auch nach dem Essen. Zwischen den Gängen reicht man ihn als sogenanntes -Trou Normand- als -Normannisches Loch-. Beliebt ist er dann in Begleitung von Apfelsorbet.