Port Askaig 8 Years 45,8% 0.70

Bei diesem Port Askaig handelt es sich um einen Single Malt mit herbem Charakter, der von der Hebrideninsel Islay stammt. Eine Brennerei mit dem Namen Port Askaig gibt es dort nicht, der Whisky stammt also aus einer unbekannten Destillerie, auch wenn gerne gemunkelt wird, dass Caol Ila für diesen feinen Tropfen verantwortlich ist. Zur genauen Lagerung gibt es ebenfalls keine Angaben. Es ist lediglich klar, dass er acht Jahre lang heranreifen durfte und dadurch einen rauchigen, schweren Geschmack entwickelt, mit dem er perfekt den wilden und rauen Charakter der Insel widerspiegelt, deren Whiskys eine deutliche Torfnote aufweisen und durch das salzige Meer beeinflusst sind. Bei allen Port Askaig Abfüllungen wird auf das Färben und Kühlfiltrieren verzichtet.
Dieser achtjährige Single Malt ist ein waschechtes Kind seiner Heimat. Schon in der Nase zeigt er ein rauchiges Bouquet nach Holzkohle, das mit Getreide und Malz abgerundet wird. Auch feine Aromen von Zitronenzesten sind wahrzunehmen und sorgen für eine edle Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Port Askaig unglaublich vielschichtig und besticht mit intensiven Aromen, die zusammen eine kräftige und gleichzeitig harmonische Geschmackskomposition bilden. Torf und Anis formen die schwere Basis, die ergänzt wird von samtigen Honignoten und einer leichten zitrischen Frische. Abgerundet wird das Ganze durch eine feine Prise Salz. Über allem liegt wieder die typische Rauchnote, die auch im lang anhaltenden Finish noch zu schmecken ist und den Port Askaig 8 Years zu einem echten Genuss macht.