Scapa Malt 21 Years 52,9% 0.70

Anfang der 2000er-Jahre war es verhältnismäßig ruhig in der Scapa Distillery. Die Brennerei auf der zu den Orkney Inseln gehörenden Hauptinsel namens Mainland war nur während der Sommermonate in Betrieb; die Verantwortlichen von Highland Park brannten hier Whisky. Mit der Übernahme der Scapa Distillery durch Pernod Ricard wenige Jahre später änderte sich das Geschehen in der Orkney-Brennerei.

Eine weitere große Veränderung brachte der Herbst 2024 mit sich. Bei Fans des schottischen Insel-Whiskys mit dem fruchtbetonten Hauscharakter dürfte sich ein Wohlgefühl einstellen. Denn seit langem gibt es wieder ein Kernsortiment mit Altersangabe. Neben den seit geraumer Zeit vorhandenen beiden NAS-Abfüllungen von Scapa, wird die Range nun um drei Whiskys erweitert. Das i-Tüpfelchen der Signature Serie ist der Scapa 21 YO.

Die älteste Abfüllung im neuen Kernsortiment reifte vollständig in ehemaligen US-Whiskey-Fässern. Die first-fill-american-Oak-Barrels bezieht Scapa aus Tennessee und Kentucky. Seit den späten 2010er-Jahren ist man bei Pernod Ricard bemüht, das Portfolio an US-Whiskey auszubauen; entsprechend sollte es ausreichend Fässer für den Scapa-Whisky geben.

Nach 21 Jahren, in denen die Engel ihren Anteil jahrelang genießen durften, ging es für den wohlgereiften Insulaner in die moderne, formschöne Flasche. Standesgemäß darf es für die neue Range im Kernsortiment auch ein neues Design sein. Inspiriert durch das Meer, zieren die Flasche wellenförmige Rillen ebenso wie ein stilisiertes Segelboot. Selbstverständlich überzeugt auch der Inhalt der abgerundeten Flasche; zumal dieser in Form des Scapa 21 YO in Fassstärke und ohne Kältefiltration daherkommt. In puncto Aroma hat der 21-jährige Scapa Single Malt einiges im Angebot. Die Fruchtkomponenten beim Nosing zeigen sich vielfältig (Banane, Himbeere, Aprikose) und vereinen sich mit cremiger Sahne, einem Hauch Muskat und etwas Eiche. Am Gaumen wandelt sich die Muskatnuss zu Kardamom und Zimt, während die Fruchtkomponente Richtung Pfirsich und Mango geht und sich die Schlagsahne in Vanillecreme verwandelt. Süßlich und von recht hoher Viskosität präsentiert sich das Finish des Scapa 21 YO.