The Cally 40 Years Single Grain 53,3% 0.70

Den Cally 40 Years zeichnen eine Vielzahl von außergewöhnlichen Besonderheiten aus. Die augenscheinlichste ist mit Sicherheit sein besonderes Alter. 40 Jahre alte Scotch Whiskys sind in jeder Form eine Rarität. Der Cally ist zudem ein Single Grain Whisky, also nicht wie Single Malt Whiskys ausschließlich aus gemälzter Gerste, sondern aus verschiedenen, ausgewogenen Getreidesorten gewonnen. Seinen Namen trägt der Cally in Erinnerung an die mittlerweile geschlossene Caledonian Destillerie in Edinburgh aus welcher er stammt. Der Cally 40 ist dabei die älteste und am strengsten limitierte Abfüllung, die dieser Destille entstammt. Weltweit wurden nur 5060 Flachen von dem im Jahr 1974 destillierten Whisky abgefüllt. Dabei bleib der Whisky gänzlich unverändert. Er wird in Fassstärke bei 53,3% Volumen Alkohol abgefüllt und ihm wird keinerlei Farbstoff hinzugefügt.

Der Cally ist natürlich eine Rarität, welche es sich in jedem Fall zu sammeln lohnt. Viel mehr kann man sich als Freund außergewöhnlicher und einzigartiger Whiskys jedoch auf das faszinierende, sinnliche Erlebnis freuen, welches einem dieses Ausnahmedestillat beschert. Ein voller, intensiver und voluminöser Geruch dringt einem schon beim Einschenken in die Nase. Weder Rauch noch Torf verstecken sich hinter der intensiven malzigen Struktur die Noten von Honig, Ananas, geröstetem Weißbrot und Karamell offenbar. Am Gaumen und im Nachhall wirkt der Cally 40 unnachahmlich komplex und opulent.