Trois Rivieres Cuvée de l'Océan 42% 0.70

Der Trois Rivieres Cuvée de l'Océan stammt aus Martinique, einer karibischen Insel der kleinen Antillen. Ganz im Süden befinden sich Destilleries Agricoles de Sainte-Luce, wo schon seit drei Jahrhunderten Spirituosen wie weißer Rum hergestellt werden. Entscheidend für die besondere Qualität der zur Herstellung verwendeten Zuckerrohrpflanzen, sind sowohl Lage als auch Klima. Das feuchtwarmen, tropischem Klima sorgt für die besten Voraussetzungen. Anbaugebiet ist die Trabaud-Bucht. Die unmittelbare Nähe zum Wasser sorgt später für eine mineralische und jodhaltige Note im Rum.
So ergibt sich ein feines Bouquet mit salzigen Untertönen. Der kräftige, aber frische und volle Geschmack besticht am Gaumen mit fruchtig-süßen Noten, herbalen Beiklängen und einer Spur Jod und Salz. Dazu überzeugt der Trois Rivieres Cuvée de l'Océan mit einer öligen Textur. Auch im überraschend komplexen und langanhaltenden Abgang kommen die maritimen Tendenzen gut zur Geltung. Ein weißer Rum, der perfekt zu Meeresfrüchten und Schalentieren passt.
Aber auch als Cocktail-Zutat macht der Trois Rivieres Cuvée de l'Océan eine gute Figur. Probieren Sie doch einmal einen Ocean Daiquiri. Dazu geben Sie 5cl Trois Rivières Cuvée de l'Océan, 2cl Limettensaft, 1cl Zuckerrohrsirup und eine Prise Meersalz in einen Shaker. Fügen Sie Eis hinzu und schütteln Sie das Ganze kräftig durch. Danach seien Sie es in ein Coupé ab und garnieren Ihre Kreation mit einer gedrehten Limettenschale. Cheers!