Villa Massa Amaretto 30% 0.70

Villa Massa Amaretto ist ein Premium-Produkt aus Sorrento in Süditalien. Wie für den Limoncello von Villa Massa ebenfalls üblich, achtete man auch hier auf eine ausgezeichnete Qualität der Rohstoffe. So werden ausschließlich sizilianische Mandeln, die auf den vulkanischen Böden der Insel wachsen, verwendet. Diese werden zunächst mit Schale gemahlen. Danach werden sie in Alkohol und Wasser mazeriert und schließlich wird der Likör sorgfältig gefiltert, um seine einzigartige Geschmeidigkeit zu erhalten.

Die Hochwertigkeit der Mandeln ist schon im Bouquet zu spüren. Sie dominieren die Nase mit ihrem typischen Aroma und der dezenten Bitterkeit, sodass man fast an Marzipan denken muss. Auch am Gaumen kommt die subtile Bitternote zum Vorschein. Im Vordergrund steht aber der typische Amarettogeschmack mit einer außergewöhnlichen Geschmeidigkeit. Diese passt hervorragend zu den Marzipan-ähnlichen Noten und unterstürzt die Weichheit und Süße des Villa Massa Amaretto. Bis zum Schluss bleibt der Geschmack intensiv und langanhaltend. Neben dem charakteristischen Geschmack von Amaretto lässt sich auch ein Hauch Vanille, Kirsche und Kakao herausschmecken.

Villa Massa arbeitet stets mit Leidenschaft und traditionellen Rezepten. Eine nachhaltige Herstellung gehört für das Unternehmen selbstverständlich dazu. Zum Beispiel verwendet Villa Massa nur lokale Rohstoffe, setzt auf erneuerbare Energie und produziert nur ein Drittel so viel Emissionen wie der durchschnittliche Hersteller. Bis 2025 hat sich das Familienunternehmen weitere Ziele in Sachen Nachhaltigkeit gesetzt.