Zacapa Solera Gran Reserva 40% 0.70

Ron Zacapa Solera Gran Reserva ist der Nachfolger des Ron Zacapa Centenario Solera Reserva Sistema Solera 23 und ein hochwertiger Rum aus Guatemala. Es handelt sich dabei um ein Blend, das aus sechs bis 23 Jahre alten Rums hergestellt wurde. Diese reifen im Solera-Verfahren heran, eine Methode der Sherry- oder Brandy-Herstellung. Dabei stapelt man die mit Rum gefüllten Fässer so übereinander, dass die ältesten Destillate unten lagern und die nächstjüngeren immer eine Stufe darüber. Werden diese miteinander vermählt, leert man die unteren Fässer nicht vollständig, sondern füllt diese zum Teil mit Rum aus der nächsthöheren Stufe auf. Auf diese Weise kommen die Destillate verschiedenen Alters schon vor der Abfüllung miteinander in Berührung.
Ein aufwendiges System, das sich jedoch auszahlt. Der Zacapa Solera Gran Reserva erstrahlt bereits im Glas in einem intensiven Mahagoniton und entfaltet ein süßliches Aroma mit Noten von Vanille und Karamell. Am Gaumen präsentiert der Rum dann eine facettenreiche und zugleich harmonische Komposition, die auch hier mit süßen Tönen von Schokolade und Vanille besticht. Hinzu kommen feine Aromen von Sherry, Banane und Haselnuss. Insgesamt besitzt der Rum einen sehr gefälligen Geschmack und eine unglaublich sanfte Textur, die der Zunge schmeichelt. Im lang anhaltenden Abgang vereinen sich die Aromen noch einmal in einem fulminanten Finale miteinander, bevor sie gemächlich abklingen.
Der Zacapa Solera Gran Reserva bzw. sein Vorgänger konnten sowohl Fans wie Fachpublikum überzeugen. So erhielt er in den Jahren 1998 bis 2002 in Folge die Goldmedaille beim Internationalen Rum Fest in der Kategorie Super Premium". Auch beim International Cane Spirits Festival 2006 in Florida konnte er punkten und wurde ebenfalls als bester Rum mit Gold ausgezeichnet.